News Lebensmitteltechnologie & Ernährung

Singapurs Vorzeige-Universität - Nr. 11 im QS World University Ranking - MCI-Partner seit 2012 - 35 Austauschstudenten im Bereich Lebensmitteltechnologie.

Studie zum Einfluss von Verpackung auf Lebensmittel am Beispiel Fleisch  |  Abschluss des Interreg-Projekts „QualiMeat“ mit 6 Partnern unter Leitung des MCI   |  nachhaltige MAP-Verpackungssysteme genauso leistungsfähig wie herkömmliche Materialien  

Imke Berg, Studentin im MCI-Masterstudium Lebensmitteltechnologie & Ernährung, verbringt gerade einen Studienaufenthalt an der National Pingtung University of Science and Technology (NPUST). Möglich machte dies das Taiwan Studies Project Scholarship.

Studierende erhalten Einblicke in ihre zukünftigen Berufsfelder

Am diesjährigen Algenvernetzungstreffen drehte sich alles rund um die zukunftsträchtigen Organismen.

Brotbacken auf wissenschaftlicher Grundlage - Gemeinsames Forschungsprojekt „FoodFlour“ von M-Preis-Bäckerei Therese Mölk und MCI Die Unternehmerische Hochschule® –Optimiertes Brotbackverfahren für höhere Bekömmlichkeit – Brot als hochwertiges Lebensmittel im ursprünglichsten Sinn